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記者華少甫／台北報導

位於大安區延吉街的「樂吉居酒屋」，每到晚餐跟消夜時段，都有許多人上門，店裡除了有半包廂空間外，還有戶外的空間可以用餐，可以放鬆享受陽光之外，也適合抽菸的客人。好康分享活動，即日起至11月15日止，2個人到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得一份玫瑰壽司蛋糕（但一定要先打電話到店裡預約）。

談起為何想要開這間店，老闆表示，自己從16歲就開始做學徒，對日本料理很有熱情，待過10年居酒屋跟10年的日本料理店，「因為我們想要開一間居酒屋，是裡面也能吃的到日本料理，但消費來講，又不會像日本料理那樣讓人無法接近。」店家主打平價又美味的口感，也提供各式酒類，除了清酒外，包括啤酒、利口酒等，店家都有提供，

● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

▲海鮮酪梨帆船需要3~5天前先預訂。（圖／記者徐文彬攝）

海鮮酪梨帆船160元

海鮮酪梨帆船需要3~5天前先預訂，因為他要看酪梨的熟成程度，如果酪梨狀況OK才會出菜，海鮮料有透抽、魚片、干貝、蝦子，搭配兩種醬料，分別是優格醬跟海鮮胡麻醬，除了竹籤之外，其他都是可食的，是道很適合夏日食用的輕食沙拉。

▲玫瑰散壽司是樂吉的招牌菜。（圖／記者徐文彬攝）

玫瑰散壽司100元

是樂吉的招牌菜，用醋飯製成，特色是用鮪魚作玫瑰花瓣，用新鮮的生魚片切丁作散壽司，口感吃起來跟一般的散壽司差不多，但因為有玫瑰花的鮪魚，更有視覺性效果，鮪魚玫瑰花可以吃到整塊生魚片的口感，之所以選用鮪魚，是因為鮪魚捲起來有著如玫瑰花的鮮艷顏色。

▲冰釀苦瓜口感很脆。（圖／記者徐文彬攝）

冰釀苦瓜50元

口感吃起來很脆，在製作過程把苦瓜的薄膜去掉，讓苦味不會那麼重，加上紫蘇梅去醃漬，所以有紫蘇梅的甜味，是很棒的開胃小菜，很多客人指定要帶走。

▲芥末小黃瓜把小黃瓜切成一口的大小，用芥末的醃法製作。（圖／記者徐文彬攝）

芥末小黃瓜40元

把小黃瓜切成一口的大小，用芥末的醃法，老闆娘說：「很多人用味噌醃，吃起來較鹹，我們這樣的作法會有芥末的嗆味，帶有一點甜味，口感甜中帶嗆，非常開胃。」

▲炙燒干貝魚子醬佐小黃瓜泥有加入店家自己調的醬料。（圖／記者徐文彬攝）

炙燒干貝魚子醬佐小黃瓜泥80元

小黃瓜磨成泥之後，會放一些店家自調的醬料，加入少許的蒜泥去提味，會用日本的大干貝炙燒，是為了讓甜味更顯現出來，然後再放魚子醬跟辣椒絲作點綴，是夏日很清爽的甜菜。

▲樂吉玫瑰壽司蛋糕是道可以用湯匙吃的蛋糕。（圖／記者徐文彬攝）

樂吉玫瑰壽司蛋糕（生日禮）小份388元

是道可以用湯匙吃的蛋糕，有兩種不同口味的醋飯，製作而成蛋糕體，中間夾小黃瓜，吃起來有一定的脆度，上面鋪上新鮮鮭魚跟生魚片，中間佐以鮪魚玫瑰花，吃的時候淋上一點醬油，適合三五好友點來分食。不過，老闆表示，如果客人想要吃這道菜，必須要先來電預定喔！

▲軟殼蟹捲壽司是把現炸的軟殼蟹，包裹在花壽司裡面。（圖／記者徐文彬攝）

軟殼蟹捲壽司（大）268元

現炸的軟殼蟹，包裹在花壽司裡面，老闆娘說：「一般來說，外面會把軟殼蟹鋪在飯的外面，但我們是捲在裡面，看起來是隱藏的，但吃的時候會有軟殼蟹的鮮味跟脆度，因為是酥炸的部分，會有脆度，還有花壽司中間的生菜，讓軟殼蟹吃起來不會這麼膩，份量十足的一道料理。

好康分享活動，即日起至11月15日止，2個人到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得一份玫瑰壽司蛋糕（但一定要先打電話到店裡預約）

樂吉居酒屋

地址：台北市松山區延吉街41號

電話：02-2577-2297

營業時間：週一到週五18:00~02:00，週六11:30~14:00，18:00~02:00，週日11:30~14:00，18:00~0:00 

《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動

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